总机

夏天的四川,最是闷热无常,但这样的天气四川人也离不开辣。若是问四川人夏天怎么吃辣最爽,那一定离不开这一道——钵钵鸡。味重香辣的冷吃钵钵鸡,在夏日总能提起人们的食欲,驱散炎热,带来一丝清凉。
吃四川钵钵鸡当然离不开的就是经典香辣味。单看外表其红油鲜艳红亮表面多芝麻,再闻味道则是香味扑鼻。川骄钵钵鸡调料选用优质菜籽油搭配多种辣椒,这样能充分发挥出辣椒的香、辣、色。随意拿起一串慢慢品尝会觉其虽辣但更香,且香辣味层次分明,口感丰富。
除了红亮亮的香辣钵钵鸡,藤椒钵钵鸡也是四川人民不可割舍的一种味道。与香辣浓郁的红油钵钵鸡不同,藤椒钵钵鸡的汤底清爽,口感酥麻。藤椒钵钵鸡的精髓就在于藤椒油,优质的藤椒配合菜籽油,做出来的藤椒油晶莹翠绿,清香扑鼻,麻而不苦。且藤椒还有散淤活络,消食健胃,增进食欲之疗效。不得不说四川人在吃方面真的是遥遥领先了。如果你在夏日也是热燥没有胃口,不妨来试试钵钵鸡。
友联味业旗下川骄钵钵鸡调料,还原正宗乐山钵钵鸡风味,香辣、藤椒两种口味选择,180g一盒适合于家庭自制,更有500g一袋的商用规格!
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